Welke certificaten krijg je na reiniging van een horeca-afzuiginstallatie?

Na de reiniging van een horeca-afzuiginstallatie ontvang je een reinigingscertificaat dat aantoont dat de afzuigkap, ventilatiekanalen en motor vakkundig zijn gereinigd. Dit document is geldig als bewijs richting je brandverzekeraar én als officieel certificaat bij gemeentelijke controles. Hieronder beantwoorden we de meest gestelde vragen over dit certificaat: wanneer je het nodig hebt, wat erin staat en hoe vaak je er een moet laten opstellen.

Waarvoor is een certificaat van afzuigreiniging geldig?

Een certificaat van afzuigreiniging is geldig als officieel bewijs dat de complete afzuiginstallatie vakkundig is gereinigd. Het bewijst dat je voldoet aan de gestelde eisen voor brandveiligheid en hygiëne. Je kunt het gebruiken richting je brandverzekeraar, bij een gemeentelijke controle en als onderdeel van je interne veiligheidsdossier.

In de horecasector is vetophoping in afzuigkanalen een van de meest voorkomende oorzaken van keukenbrand. Een reinigingscertificaat laat zien dat jij als ondernemer actief brandgevaar voorkomt. Dat is niet alleen goed voor de veiligheid van je medewerkers en gasten, het beschermt je ook juridisch en financieel als er iets misgaat.

Veel verzekeraars en gemeenten accepteren alleen een certificaat van een professioneel reinigingsbedrijf voor horeca dat aantoonbaar gecertificeerd werkt. Een eigen schoonmaakrapport of een bonnetje van een reguliere schoonmaakdienst volstaat in de meeste gevallen niet.

Welk certificaat heb je nodig voor je brandverzekering?

Voor je brandverzekering heb je een officieel reinigingscertificaat nodig dat is opgesteld door een erkend reinigingsbedrijf. Dit certificaat bevestigt dat de volledige afzuiginstallatie, inclusief afzuigkap, ventilatiekanalen, motor en ventilator, is gereinigd volgens de geldende veiligheids- en hygiënenormen.

Veel brandverzekeraars stellen dit als harde voorwaarde. Ontbreekt het certificaat, dan kan de verzekeraar bij schade weigeren uit te keren. De redenering is simpel: als je weet dat vetophoping brandgevaar oplevert en je hebt geen aantoonbaar onderhoud laten uitvoeren, dan heb je je zorgplicht niet nageleefd.

Let op de volgende punten bij het certificaat voor je verzekering:

Het moet de naam en certificering van het reinigingsbedrijf bevatten
De datum van reiniging moet duidelijk vermeld staan
Het moet aangeven welke onderdelen zijn gereinigd
Sommige verzekeraars vragen om een jaarlijks vernieuwd certificaat

Controleer altijd je polisvoorwaarden of vraag je verzekeraar welk type certificaat die accepteert. De meeste grote verzekeraars zijn hier duidelijk over.

✓ Offerte binnen 24 uur

Afzuiging, keuken of terras — herkenbaar voor uw horecazaak?

Wij reinigen alles voor u — brandveilig, hygiënisch en representatief.

Gratis offerte aanvragen →

Wanneer vraagt de gemeente om een reinigingscertificaat?

De gemeente kan om een reinigingscertificaat van je afzuiginstallatie vragen bij een periodieke controle, een klacht over stankoverlast of bij een brandveiligheidskeuring. In sommige gemeenten is het overleggen van een actueel certificaat een vaste voorwaarde voor het behouden van je horecavergunning.

De frequentie en aanleiding verschillen per gemeente, maar de trend is duidelijk: gemeenten nemen brandveiligheid in horecazaken steeds serieuzer. Als je bij een controle geen geldig certificaat kunt tonen, riskeer je een waarschuwing, een dwangsom of in het uiterste geval een tijdelijke sluiting.

Praktisch advies: bewaar je reinigingscertificaten altijd goed en zorg dat je er snel bij kunt. Een digitale kopie in je e-mail of een map op je computer is al voldoende. Heb je vragen over wat jouw gemeente precies verwacht? Neem dan contact op met de lokale toezichthouder of je gemeente zelf, want de eisen kunnen per regio verschillen.

Meer weten over wat er bij een reiniging van de afzuiginstallatie komt kijken? Op de veelgestelde vragen-pagina vind je een overzicht van de meest gestelde vragen door horecaondernemers.

Wat staat er precies in een certificaat van afzuigreiniging?

Een certificaat van afzuigreiniging bevat minimaal de datum van de reiniging, de locatiegegevens van het horecabedrijf, een omschrijving van de gereinigde onderdelen en de naam en certificering van het uitvoerende reinigingsbedrijf. Veel certificaten bevatten ook een verklaring dat de reiniging is uitgevoerd conform de geldende normen.

Een goed certificaat geeft je inzicht in wat er precies is gedaan. Denk aan:

Welke onderdelen zijn gereinigd: afzuigkap, ventilatiekanalen, motor, ventilator op het dak
De reinigingsmethode die is toegepast
De naam en gegevens van het reinigingsbedrijf, inclusief eventuele keurmerken
De datum en handtekening van de uitvoerder
Een verklaring dat de installatie na reiniging voldoet aan de gestelde eisen

Hoe gedetailleerder het certificaat, hoe sterker je positie richting je verzekeraar of gemeente. Een vaag document met alleen een datum en een bedrijfsnaam is minder overtuigend dan een volledig rapport met foto’s of een checklist van de uitgevoerde werkzaamheden.

Hoe vaak moet je een nieuw certificaat laten opstellen?

In de meeste gevallen is een jaarlijkse reiniging van de afzuiginstallatie de norm, maar de benodigde frequentie hangt af van hoe intensief je keuken wordt gebruikt. Bij een restaurant dat vijf of zes dagen per week kookt, bouw je sneller vetophoping op dan in een kantine die twee dagen per week in gebruik is.

Als richtlijn hanteren veel verzekeraars en gemeenten de volgende intervallen:

Intensief gebruik (dagelijks koken): minimaal één keer per jaar, soms twee keer
Gemiddeld gebruik (drie tot vijf dagen per week): één keer per jaar
Beperkt gebruik (minder dan drie dagen per week): eens per één tot twee jaar

Controleer ook hier je polisvoorwaarden. Sommige verzekeraars schrijven expliciet voor hoe vaak je moet laten reinigen. Als je dat interval niet haalt, loop je het risico dat je dekking vervalt. Een periodiek onderhoudscontract kan helpen om dit automatisch bij te houden, zodat je nooit met een verlopen certificaat zit.

Hoe Friss voor Horeca helpt met certificering van je afzuiginstallatie

Bij Friss voor Horeca reinigen we de complete afzuiginstallatie: van de afzuigkap en ventilatiekanalen tot de motor en ventilator op het dak. Na afloop ontvang je een officieel reinigingscertificaat dat je direct kunt gebruiken voor je brandverzekering en bij gemeentelijke controles. We werken gecertificeerd en plannen de reiniging op jouw sluitingsdag, zodat de bedrijfsvoering zo min mogelijk wordt onderbroken.

Officieel reinigingscertificaat na afloop, geldig voor verzekering en gemeente
Reiniging van het volledige systeem: kap, kanalen, motor en ventilator
Gecertificeerd reinigingsbedrijf: SNA, Keurmerk Schoon, OSB en VCA
Offerte binnen één werkdag, zonder bedrijfsbezoek
Flexibele planning op jouw sluitingsdag
Actief in heel Nederland én Vlaanderen

Wil je weten wat een reiniging van jouw afzuiginstallatie kost of wanneer we bij jou kunnen inplannen? Neem dan gerust contact met ons op. We reageren binnen één werkdag op je aanvraag.