Werkbladen, tafels en roestvrijstalen oppervlakken zijn de plaatsen waar voedsel direct wordt bereid. Gebruik voor de dagelijkse schoonmaak een milde keukenontvetter, zoals Suma D2.4. Kies een aanbrengmethode die past bij het type oppervlak en volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Gebruik deze reiniger bijvoorbeeld vanuit de sprayflacon in combinatie met een zachte spons of doek of in combinatie met een borstel.

Spoel het oppervlak goed na met schoon water om productresten te verwijderen. Droog vervolgens goed na met een droge microvezeldoek of absorberende katoenen doek. Dat voorkomt niet alleen strepen, maar zorgt er vooral voor dat vochtige plekken als broedplaats voor bacteriën gaan dienen.

Ook desinfecteren

Om het oppervlak te desinfecteren, kunt u een reiniger als Suma D2.4 ook gebruiken in combinatie met een chloortablet. Laat deze goed oplossen in de reiniger en behandel hiermee het werkoppervlak. Ook hiervoor geldt: spoel het oppervlak na behandeling goed na met schoon water totdat alle resten van het reinigingsmiddel verdwenen zijn.

Naden en randen van de werkbladen

Vergeet niet de naden en randen van de werkbladen regelmatig mee te nemen, en schuif apparatuur indien mogelijk iets naar voren om ook de achterzijde en de onderzijde schoon te maken. Kruimels en vetresten hopen zich daar namelijk ongemerkt op. Voor (kunststof) snijplanken geldt: direct na gebruik reinigen met heet water en een mild schoonmaakmiddel, zoals Suma D2.4. Uiteraard volgens de voorschriften van de fabrikant.